Пандемијата е зад нас, а новата криза создава нови правила. Поради скокот на трошоците за живот, особено поради поскапувањето на храната, луѓето масовно почнаа да го менуваат начинот на пазарење.
Една од главните промени е што купувачите сега поретко ги посетуваат супермаркетите и се свртуваат кон шемите за лојалност за да добијат попусти.
Би-Би-Си идентификуваше пет клучни начини на кои се промени купувањето, што донекаде се отсликува и кај нас.
1. Купуваме помалку, но трошиме повеќе
Пред пандемијата и инфлацијата, просечното домаќинство во Обединето Кралство одеше во продавница 18 пати месечно, додека сега тоа го прави околу 16 пати месечно.
Клиентите инвестираат повеќе во неделни купувања, особено на крајот на месецот.
2. Купувањето преку Интернет е забавено
Речиси 12 проценти од трошоците во Обединето Кралство се онлајн денес, што е намалување од врвот од 15,4 проценти во февруари 2021 година, во екот на пандемијата. Ова е најмногу затоа што многу постари луѓе кои почнаа да купуваат онлајн за време на изолацијата, сега се откажаа.
Сепак, купувањето преку Интернет е сè уште попопуларно отколку што беше пред пандемијата, кога сочинуваше околу 8 проценти од сите набавки на намирници.
3. Се заменуваат познатите брендови за поевтини алтернативи во супермаркетите
Во 2005 година, околу 45 отсто од продажбата на прехранбени производи ја сочинуваа комерцијални брендови, но до крајот на 2022 година таа се зголеми на 51 отсто. Купувачите ги заменуваат познатите брендови за поевтини алтернативи во супермаркетите бидејќи цените на храната растат со најбрзо темпо во последните 45 години.
Супермаркетите исто така ја прошируваат својата палета на сопствени брендови, бидејќи тоа им помага да се истакнат на конкурентен пазар. Можно е овој тренд да биде привремен, но доколку на луѓето им се допаднат новите производи, можеби ќе продолжат да ги купуваат.
4. На пазарот владеат дисконтни ланци
Синџирите со попусти го зајакнуваат својот пазарен удел веќе една деценија, но сега, поттикнати од кризата со трошоците за живот, тие процветаа додека купувачите бараат да штедат.
5. Луѓето бараат програми за лојалност
Купувачите сè повеќе се свртуваат кон програмите за лојалност на супермаркетите за да пристапат до попусти.