Иако цените на какаото почнуваат да паѓаат по рекордниот пораст, сè уште нема поевтини слатки во продавниците.
Ова е првенствено затоа што најголемите светски производители на чоколадо се свртуваат кон производи инспирирани од социјалните медиуми и други стратегии за да ги вратат клиентите.
Цените на какаото достигнаа рекордни нивоа во последните две години поради неповолните временски услови и слабите жетви, што доведе до повисоки цени на чоколадото и пад на довербата на потрошувачите.
Сепак, сега се чини дека цената паѓа.
Последната регистрирана цена беше 5.327 долари за метрички тон, што е пад од 34% во споредба со претходната година. На крајот на 2024 година, цената на оваа суровина достигна речиси 12.000 долари за метрички тон. Во текот на последните две децении, цените на какаото најчесто флуктуираа во опсег од 2.000 до 3.000 долари.
„Линдт“ во понеделникот соопштија дека зголемувањето на цените на ниво на групација од 11,8 проценти довело до пад од 7,5 проценти во продажбата на чоколадо, бидејќи помалку клиенти купиле чоколадо во првата половина од годината.
„Рекордните цени на какаото бараа невидени зголемувања на цените низ целата индустрија, додека геополитичката неизвесност, инфлацијата и слабото расположение на потрошувачите влијаеја на побарувачката. Кризата на Блискиот Исток додаде уште пречки, со послаби туристички текови од Азија и Блискиот Исток кон Европа“, рече извршниот директор на Линдт, Адалберт Ленер.
Бари Калебо, најголемиот светски снабдувач на чоколадо и какао, изјави дека и покрај тоа што потрошувачите ширум светот купуваат 4,4 проценти помалку чоколадо во третиот квартал отколку во истиот период минатата година, вкупниот обем на продажба на компанијата се зголемил за 5,7 проценти во кварталот, што е нејзин прв позитивен резултат за повеќе од две години. Покрај тоа, глобалната продажба на какао се зголемила за 18% поради корекција на пазарот претходно оваа година.
Во меѓувреме, компанијата за храна и пијалоци „Нестле“ изјави дека повисоките цени на какаото и кафето влијаеле врз нејзината основна оперативна добивка во првата половина од годината, која паднала за 2,8%. Кондиторскиот бизнис сочинува 9,7% од вкупната продажба на компанијата. „Нестле“ очекува падот на цените на какаото да има позитивно влијание врз маржите.
Што се случува со какаото?
Зголемувањето на цените на какаото првенствено се должи на слабите приноси во Западна Африка – влошени од временските услови поврзани со „Ел Нињо“ и климатските промени – што доведоа до ограничени залихи.
Климатските промени и зголемувањето на температурите исто така играат улога, а 2024 година се очекува да биде најжешката година досега. Неодамнешниот топлотен бран низ Европа би можел да го намали интересот на потрошувачите за чоколадо, изјавија аналитичарите на „УБС“ во извештај за „Линдт“ на почетокот на јули.
Аналитичарите велат дека топлотните бранови и зголемувањето на температурите на некои од клучните европски пазари на „Линдт“ би можеле да влијаат на побарувачката за чоколадо, бидејќи продажбата во Европа, со исклучок на Источна Европа, падна во четирите недели до 14 јуни.