Во последните години, бевме сведоци на силен пораст на цените на маслиновото масло во Европската Унија (ЕУ), кои се зголемија за речиси 80 проценти во просек во периодот од 2022 до 2024 година. Сепак, во изминатата година, според податоците на Евростат, имаше пад од 23 проценти, што е прв годишен пад по четири години зголемување на цените.
Падот на цените беше поизразен во земјите кои се големи производители.
Цените на маслиновото масло во ЕУ се зголемија годишно за 4,1 процент во 2021 година, потоа за 14,5 проценти во 2022 година, 34,4 проценти во 2023 година и 32,2 проценти во 2024 година. Во некои месеци во периодот од 2021 година, годишниот раст на цените беше дури и повеќе од 50 проценти. Така, во март 2024 година, тој изнесуваше 52,4 проценти, а раст над 50 проценти беше забележан и во последните месеци од 2023 година.
Маријана Матос, генерален секретар на португалското здружение на производители на маслиново масло „Каса до Азеите“, за „Еуроњуз“ изјави дека екстремните суши низ целиот Медитеран, особено во Шпанија, во комбинација со ниските залихи довеле до единствениот можен начин за регулирање на пазарот, а тоа е преку зголемување на цените.
Податоците од Меѓународниот совет за маслинки (МОК), меѓувладина организација на најголемите производители на маслиново масло со седиште во Мадрид, покажуваат дека во ЕУ во сезоната 2022/23, производството на масло се намалило за 39 проценти во споредба со сезоната 2021/22, од 2,27 милиони тони на 1,39 милиони тони.
Следната сезона имаше одредено закрепнување и производство од 1,55 милиони тони, а во тековната сезона бројката би можела да биде малку под сезоната 2024/25 каде што проценката е 2,11 милиони тони.
Шпанија е најголемиот производител во ЕУ и учествува со 65 проценти од вкупното производство. Таа земја е и најголемиот производител во светот. Меѓу 35-те европски земји вклучени во прегледот, минатата година цената на маслиновото масло најмногу падна во Шпанија, за 38,9 проценти.
Грција беше втора со 29,2 проценти, по што следуваше Португалија на третото место со 24 проценти. Ова се единствените три земји каде што падот беше над просекот на ЕУ од 23 проценти. Во Италија, падот беше 14,5 проценти, а во Франција само 2,4 проценти.
За Хрватска, податоците покажуваат дека цените биле пониски за 11,3 проценти, а за Словенија за 3,2 проценти.
Сепак, Хрватска произведува релативно мали количини маслиново масло во споредба со другите медитерански земји, а потрошувачите речиси и не почувствувале никаква разлика во цената во споредба со претходната година кога станува збор за домашното производство. Хрватските производители наведуваат дека помалите количини и повисоките трошоци за производство се причината зошто нивните цени се повисоки отколку што е случајот со производителите во Италија, Грција или Шпанија.
Во шест земји од ЕУ, цената на маслиновото масло се зголеми во 2025 година, со најголемо зголемување во Романија од 6,2 проценти. Други земји каде што цените се зголемија се Полска, Естонија, Ирска, Белгија и Латвија.
Турција не беше вклучена во податоците на Евростат, но тамошната статистика наведува дека цените на сите видови масла за јадење, вклучително и маслиновото масло, се зголемиле за 31 процент во 2025 година. Сепак, познато е дека земјата долго време е погодена од висока инфлација.
Директорот на шпанското здружение на извозници на маслиново масло ASOLIVA, Рафаел Пико Асеведо, истакнува дека кај големите производители, влијанието на поголемото производство врз цените за потрошувачите се пренесува побрзо.